Zum Hauptinhalt springen

Supervisor Stewarding (m/w/d)

Kulm Hotel
100%
01.06.2026
Befristet, Saisonvertrag
Jetzt bewerben

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

Sie lieben glasklare Abläufe, makellose Hygiene und Teamwork auf 5-Sterne-Niveau? Werden Sie die treibende Kraft hinter unseren kulinarischen Erlebnissen und sorgen Sie für perfekte Abläufe im Back-of-House. Ihre Aufgaben:

  • Schicht- & Einsatzplanung über mehrere Outlets (Grand Restaurant, Amaru, Pizzeria, Room Service, Bankette, externe Events) – Sie orchestrieren reibungslose Abläufe vom Mise-en-place bis zum Rücklauf.
  • Führung & Coaching des Stewarding-Teams: tägliche Briefings, klare Standards, motivierende Präsenz – und wenn’s brennt, arbeiten Sie hands-on mit.
  • Hygiene & Qualitätssicherung auf höchstem Niveau (HACCP-konform): Kontrollen, Dokumentation und Schulungen für ein rundum sauberes Setup.
  • Spülküche & Gerätemanagement: optimale Auslastung moderner Anlagen, Pflege/Unterhalt, Schnittstelle zu Küche, Service und Events.
  • Material- & Kostenkontrolle: Bestände, Chemie und Verbrauchsmaterial im Blick; effiziente Prozesse statt Leerlauf.
  • Event-Exzellenz: Logistik für Grossanlässe, Aufbau von Rücklaufstationen und blitzschnelle Turnarounds.


Das sind Sie

  • Erfahrung in der Luxushotellerie/Gastronomie im Stewarding oder Back-of-House – idealerweise in einer Führungs- oder Stellvertretungsfunktion.
  • Praktische Denkweise & Überblick: Sie treffen kluge Entscheidungen, behalten Ruhe in Peak-Times und übernehmen Verantwortung.
  • Führungsstärke & Kommunikation.
  • Hands-on-Mentalität: Sie packen an, sind lösungsorientiert und Vorbild in Sauberkeit, Ordnung und Effizienz.
  • Sicher in Hygiene & Technik: HACCP-Know-how, Verständnis für Reinigungstechnik sowie Routine mit gängigen Planungs-/Office-Tools.
  • Flexibilität: Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Eventeinsätze – Sie lieben den Puls eines lebendigen Hauses.
  • Sprachen: Portugiesisch oder Italienisch, weitere Sprachen wie Englisch sind ein Plus


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Jetzt bewerben

Ähnliche Jobs

Alle Jobs anzeigen

Kitchen Help/ Steward - Mitarbeiterrestaurant "Capricorn" (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsFür unser vor knapp einem Jahr neu gebautes und modernes Mitarbeiterrestaurant Capricorn suchen wir eine tatkräftige Unterstützung. Sie sind das Herzstück im Hintergrund und sorgen nicht nur für Sauberkeit, sondern unterstützen unser Küchenteam auch aktiv bei der kulinarischen Vorbereitung.Ihre Aufgaben:Unterstützung in der Küche: Sie helfen aktiv bei Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-place) mit, wie zum Beispiel dem fachgerechten Schneiden von Gemüse und anderen vorbereitenden Tätigkeiten.Ordnung und Sauberkeit: Sie gewährleisten die makellose Sauberkeit und Ordnung in unserer modernen Küche sowie im Back-Office des Restaurants Capricorn.Sorgfältige Handhabung: Sie sind verantwortlich für die präzise Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck sowie dem Schwarzgeschirr.Koordination und Organisation: Sie arbeiten eng mit dem Küchen- und Service-Team zusammen und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher – auch wenn es zu den Stoßzeiten einmal hektisch wird. Das sind SieBerufserfahrung: Sie bringen fundierte Erfahrung aus der Gastronomie mit, idealerweise aus der 4- oder 5-Sterne-Hotellerie.Küchen-Interesse: Sie haben Freude am Umgang mit Lebensmitteln und unterstützen gerne bei der Speisenvorbereitung.Sprachkenntnisse: Sie kommunizieren sicher in Deutsch oder Englisch oder Italienisch.Persönlichkeit: Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Sie schätzen ein dynamisches Umfeld und arbeiten gerne in einem motivierten Team. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Tapezierer/ Polsterer/ Innendekoration (m/w/d)

Kulm Hotel
100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit uns Ästhetik & Werterhalt: Instandhaltung und fachgerechte Reparaturen im gesamten Hotelbetrieb – von Polstermöbeln bis zu Wandbespannungen Auge fürs Detail: Erstellung und Bearbeitung von Mängellisten sowie proaktive Schadensmeldungen Koordination & Kommunikation: Einholung und Verhandlung von Offerten sowie die Zusammenarbeit mit externen Fachfirmen Technisches Geschick: Sorgfältige Wartung und Handhabung von Maschinen und Werkzeugen Ambiente mitgestalten: Organisation und Umsetzung der stilvollen Festtagsdekoration im HotelBestellungen vornehmen in Absprache mit dem Technischen LeiterStart: ab sofort möglich Das sind Sie Abgeschlossene Ausbildung als Tapezierer, Polsterer oder Innendekorateur Erfahrung in der Instandhaltung und Gestaltung hochwertiger Interieurs Eigenständige Entscheidungsbefugnis in Ihrem Fachbereich & professionelles Notfallmanagement Sprachkenntnisse: Must-Have: Italienisch, dazu Deutsch oder Englisch Verantwortungsbewusst, lösungsorientiert und mit Leidenschaft für stilvolle Raumgestaltung und Handwerkskunst BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.