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Kitchen Help/ Steward - Mitarbeiterrestaurant "Capricorn" (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%
10.02.2026
Befristet, Saisonvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

Für unser vor knapp einem Jahr neu gebautes und modernes Mitarbeiterrestaurant Capricorn suchen wir eine tatkräftige Unterstützung. Sie sind das Herzstück im Hintergrund und sorgen nicht nur für Sauberkeit, sondern unterstützen unser Küchenteam auch aktiv bei der kulinarischen Vorbereitung.Ihre Aufgaben:

  • Unterstützung in der Küche: Sie helfen aktiv bei Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-place) mit, wie zum Beispiel dem fachgerechten Schneiden von Gemüse und anderen vorbereitenden Tätigkeiten.
  • Ordnung und Sauberkeit: Sie gewährleisten die makellose Sauberkeit und Ordnung in unserer modernen Küche sowie im Back-Office des Restaurants Capricorn.
  • Sorgfältige Handhabung: Sie sind verantwortlich für die präzise Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck sowie dem Schwarzgeschirr.
  • Koordination und Organisation: Sie arbeiten eng mit dem Küchen- und Service-Team zusammen und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher – auch wenn es zu den Stoßzeiten einmal hektisch wird.


Das sind Sie

  • Berufserfahrung: Sie bringen fundierte Erfahrung aus der Gastronomie mit, idealerweise aus der 4- oder 5-Sterne-Hotellerie.
  • Küchen-Interesse: Sie haben Freude am Umgang mit Lebensmitteln und unterstützen gerne bei der Speisenvorbereitung.
  • Sprachkenntnisse: Sie kommunizieren sicher in Deutsch oder Englisch oder Italienisch.
  • Persönlichkeit: Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Sie schätzen ein dynamisches Umfeld und arbeiten gerne in einem motivierten Team.


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Ihre Mission:In direkter Zusammenarbeit mit der Direktion tragen Sie die Gesamtverantwortung für die Rooms Division und agieren als treibende Kraft für Qualität und Innovation: Strategische Führung: Sie leiten und inspirieren ein Team von ca. 80-120 Mitarbeitenden über die Direct Leads (Front Office, Concierge, Reservierung, Housekeeping, Wäscherei). Guest Journey & Qualität: Sie sind verantwortlich für die lückenlose Umsetzung der Forbes- und LQA-Standards. Sie analysieren Gästefeedback nicht nur, sondern verwandeln es in konkrete Service-Innovationen. Commercial Mindset: In enger Abstimmung mit Revenue Management, Sales und dem Reservations Team optimieren Sie die Auslastung und den ADR. Sie verantworten Budgetplanung, Forecasts sowie die Kostenkontrolle (Lohn- und Warenaufwand) mit Fokus auf maximale Rentabilität. Prozess-Pionier: Sie treiben die digitale Transformation voran und optimieren interne SOPs, um Reibungsverluste zu minimieren und die Zeit für den Gast zu maximieren. Training: konstante Trainings und Weiterentwicklung der Teams Host-Mentalität: Sie pflegen die Beziehung zu unseren anspruchsvollen Stammgästen und meistern auch komplexes Beschwerdemanagement mit Souveränität und Charme. Das sind Sie:Wir suchen eine gestandene Führungspersönlichkeit, die Komplexität liebt und Exzellenz als Lebenseinstellung versteht. Erfahrung: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung/Studium in der Luxushotellerie und mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der internationalen 5-Sterne-Hotellerie. Leadership Skills: Sie führen nicht über Hierarchien, sondern über Inspiration. Sie haben Freude daran, Talente zu entwickeln und Führungskräfte zu coachen. Digitale Affinität: Sie sind sicher im Umgang mit modernen PMS-Systemen und haben eine Leidenschaft für die Mitgestaltung effizienter, digitaler Prozesse. Sprachkompetenz: Deutsch und Englisch beherrschen Sie verhandlungssicher. Italienisch ist aufgrund unserer Lage und Teamstruktur ein sehr grosser Vorteil. Analytisches Denken: Sie haben Freude an Zahlen, Kalkulationen und der Arbeit mit modernen Hotel-Management-Systemen. Persönlichkeit: Souveränität, Diskretion und ein extrem hoher ästhetischer Anspruch zeichnen Sie aus. Sie bewahren auch in der Hochsaison die nötige Ruhe und Übersicht.Warum Kulm Hotel?Gestaltungsspielraum: Eine absolute Vertrauensstellung mit direktem Reporting an den General Manager und der Chance, die Zukunft unserer Häuser menschlich und fachlich massgeblich zu prägen.Wertschätzung: Ein Umfeld, das Ihre Erfahrung im People Management schätzt und Ihnen den Raum gibt, moderne Leadership-Ansätze auf Weltklasse-Niveau zu etablieren.Exklusivität: Arbeiten an einer der ersten Adressen der Welt, in einem Team, das Zusammenhalt grossschreibt. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Assistant Front Office Manager (m/w/d)

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100%

Heben Sie Ihre Karriere auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel auf ein neues Level und werden Sie Teil der Kulm Group Familie. Sind Sie bereit, den Luxus des Bergreisens neu zu definieren? Werden Sie Teil unseres dynamischen und internationalen Teams der Kulm Group. Zusammen bieten wir unseren Gästen ein einmaliges Luxuserlebnis und schaffen unvergessliche Erinnerungen.Warum Kulm Group?Streben nach Exzellenz: Bei uns steht Exzellenz im Mittelpunkt. Wir setzen uns täglich dafür ein, das Beste zu erreichen und unsere Gäste und Mitarbeiter zu begeistern.Leidenschaftliches Team: Arbeiten Sie in einem lebendigen, internationalen Team, das sich gegenseitig unterstützt und inspiriert. Bei uns erleben Sie echten Zusammenhalt und Teamgeist.Karrierechancen: Entfalten Sie Ihr Potenzial und wachsen Sie mit uns. Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung liegt uns am Herzen.Einzigartige Kultur: Tauchen Sie ein in eine Arbeitsumgebung, die Kreativität, Leidenschaft und Authentizität schätzt. Hier können Sie Ihre Ideen einbringen und wirklich etwas bewegen.Werden Sie Teil von etwas Aussergewöhnlichem. Das bewegen Sie mit unsSie vertreten den Front Office Manager souverän und sorgen gemeinsam für exzellente Abläufe.Vom herzlichen Empfang bis zum Check-out: Sie gestalten den Aufenthalt unserer Gäste unvergesslich.Sie bringen Ihre Expertise ein – bei Schulungen und Mitarbeitergesprächen genauso wie bei der Kommunikation mit anderen Abteilungen.Für unsere Gäste sind Sie Ansprechpartner: kompetent, proaktiv und lösungsorientiert.Verantwortung für Statistik- und Monatsabschlüsse liegt in Ihren Händen, ebenso die Einhaltung unserer LHW, Forbes sowie Kulm Standards.Mit Ihrem Wissen über das Haus und die Region begeistern Sie unsere Gäste und garantieren eine einzigartige Guest Experience. Das sind SieErfolgreiche Ausbildung in der Hotellerie oder im kaufmännischen Bereich, mit mindestens 3 Jahren Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie.Führungserfahrung und Leidenschaft für außergewöhnlichen Service.Stilvolles Auftreten, Gastgeber aus Leidenschaft, und Freude am Gästekontakt.Must-Have: Deutsch Muttersprache oder bilingual, sehr gutes Englisch, weitere Sprachen von VorteilStart: Ab Juni, 10-Monats- oder Ganzjahresstelle möglich. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Housekeeping Director (m/w/d)

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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Ihre Mission:Im Kulm Hotel St. Moritz ist das Housekeeping das Herzstück unseres Hauses. Mit 150 Zimmern und Suiten, 30 Residenzen, Personalhäusern sowie prachtvollen öffentlichen Bereichen setzen wir Massstäbe in der alpinen Luxushotellerie. Als Housekeeping Director sind Sie der strategische Kopf hinter dieser anspruchsvollen Aaufgabe. Sie führen die Abteilung mit Weitblick, kühlem Kopf und einem unbestechlichen Auge für Ästhetik.In dieser Schlüsselposition berichten Sie direkt an den EAM Rooms Division und tragen die Verantwortung für das Housekeeping (ca. 50-80 Mitarbeitende):Abteilungsleitung & Vision: Sie steuern die gesamte Rooms-Ästhetik und stellen sicher, dass die Forbes und LQA, sowie unsere internen Qualitätsvorgaben nicht nur erreicht, sondern als Benchmark gelebt werden.Führung des Managements: Sie führen und coachen den Housekeeping Manager sowie die Laundry Managerin, welche den operativen Tagesbetrieb leiten. Gemeinsam entwickeln Sie die Abteilungen stetig weiter.Personal-Infrastruktur & Residenz-Management: Sie tragen die übergeordnete Verantwortung für die Verwaltung und Qualitätsstandards der verschiedenen Personalhäuser sowie -zimmer. Zudem fungieren Sie als souveräne und exzellente Kontaktperson für die Gäste unserer exklusiven Residenzen.Financial Management: Sie verantworten das Budget der Abteilung, überwachen die Lohnkosten (P&L), koordinieren den Wareneinkauf und planen Investitionen für Renovierungen oder Neuanschaffungen.Schnittstellen-Management: Sie arbeiten eng mit der Technik (Unterhalt), der Lingerie und dem Front Office zusammen, um einen reibungslosen Ablauf der Guest Journey zu garantieren.Nachhaltigkeit & Innovation: Sie implementieren ökologisch nachhaltige Reinigungskonzepte und treiben die Digitalisierung von Arbeitsabläufen im Housekeeping voran.Talent Development: Sie sind verantwortlich für die langfristige Personalplanung, das Recruiting von Schlüsselpositionen und die Förderung von Talenten innerhalb Ihres grossen, internationalen Teams. Das sind Sie:Sie sind eine gestandene Persönlichkeit, die bereits bewiesen hat, dass sie grosse Teams in der Luxushotellerie erfolgreich und effizient führen kann. Erfahrung: Sie blicken auf eine langjährige Karriere im Housekeeping der 5-Sterne-Hotellerie zurück und haben bereits erfolgreich in einer leitenden Funktion (z.B. als Executive Housekeeper oder Director) in Häusern vergleichbarer Grösse gearbeitet. Leadership-Skills: Sie sind ein Leader, der durch Fachkompetenz und menschliche Stärke überzeugt. Sie verstehen es, Prozesse zu strukturieren, ohne die Flexibilität eines Luxusbetriebs zu verlieren. Training: Sie verstehen es, Ihr Team konstant weiterzuentwickeln Digitale Affinität: sicherer Umgang mit PC und gängiger Software Sprachkompetenz: Deutsch und Englisch beherrschen Sie fliessend. Da ein Grossteil unseres Teams italienisch- oder portugiesischsprachig ist, sind Italienischkenntnisse ein entscheidender Vorteil für Ihre tägliche Arbeit. Analytisches Denken: Sie haben Freude an Zahlen, Kalkulationen und der Arbeit mit modernen Hotel-Management-Systemen. Persönlichkeit: Souveränität, Diskretion und ein extrem hoher ästhetischer Anspruch zeichnen Sie aus. Sie bewahren auch in der Hochsaison die nötige Ruhe und Übersicht.Warum Kulm Hotel?Gestaltungsspielraum: Eine absolute Vertrauensstellung mit direktem Reporting an den General Manager und der Chance, die Zukunft unserer Häuser menschlich und fachlich massgeblich zu prägen.Wertschätzung: Ein Umfeld, das Ihre Erfahrung im People Management schätzt und Ihnen den Raum gibt, moderne Leadership-Ansätze auf Weltklasse-Niveau zu etablieren.Exklusivität: Arbeiten an einer der ersten Adressen der Welt, in einem Team, das Zusammenhalt grossschreibt. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.