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Chef de Rang (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%
10.06.2026
Befristet, 10-Monatsvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

  • Begrüßung und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
  • Führung eines Teams von Commis de Rang und Servicemitarbeitern
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs 
  • Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken entsprechend ihrer Vorlieben und Einschränkungen
  • Gewährleistung der Einhaltung von Servicestandards und -richtlinien der Kulmgruppe
  • Verantwortlich für die ordnungsgemäße Eindeckung und Dekoration der Tische
  • Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten


Das sind Sie

  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich oder vergleichbare Berufserfahrung 
  • Mehrjährige Erfahrung im Bereich Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
  • Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und ein freundliches Auftreten
  • Fähigkeit, ein Team zu motivieren und anzuleiten
  • Gute Kenntnisse in Wein- und Getränkekunde sind von Vorteil
  • Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen exzellenten Service zu gewährleisten
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, idealerweise auch Italienisch oder Englisch.


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Commis de Rang/ Servicekraft/ KellnerIn (m/w/d)

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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsExklusive Gästebetreuung: Sie sind das Gesicht unseres Servicebereichs und verwöhnen unsere anspruchsvollen Gäste mit einem außergewöhnlichen Service. Von der Begrüßung bis zum Abschied sind Sie Ansprechpartner für alle Wünsche.Mise-en-place Arbeiten: Perfekte Vorbereitung ist das A und O. Sie sorgen dafür, dass Ihr Bereich makellos ist und alles Notwendige bereitsteht, bevor die Gäste ankommen.Reibungslose Service-Unterstützung: Sie arbeiten Hand in Hand mit Ihrem Chef de Rang zusammen, um einen fliessenden und eleganten Serviceablauf zu gewährleisten. Dies umfasst das professionelle Servieren und Ausheben der Gänge sowie ein aufmerksames Auge für die „leisen“ Bedürfnisse unserer Gäste, wie den Brot- und Weinservice. Das sind SieErfahrung in der gehobenen Hotellerie: Sie bringen Berufserfahrung aus renommierten Hotels mit und kennen die hohen Standards, die in einem 5-Sterne-Haus erwartet werden.Sprachkenntnisse: Sie sprechen Deutsch und/oder Englisch, idealerweise Italienisch. Jede weitere Sprache, die Sie beherrschen, ist ein Plus und hilft Ihnen, unsere internationale Klientel noch besser zu betreuen.Exzellente Umgangsformen: Mit Ihrem top gepflegten Äußeren und Ihren ausgezeichneten Umgangsformen hinterlassen Sie bei unseren Gästen einen bleibenden Eindruck.Leidenschaft für Perfektion: Sie haben ein Auge für Details und streben in allem, was Sie tun, nach Perfektion. Ihre Begeisterung für den Beruf spiegelt sich in der Qualität Ihrer Arbeit wider. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Executive Assistant Manager - Rooms Division (m/w/d)

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100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Ihre Mission:In direkter Zusammenarbeit mit der Direktion tragen Sie die Gesamtverantwortung für die Rooms Division und agieren als treibende Kraft für Qualität und Innovation: Strategische Führung: Sie leiten und inspirieren ein Team von ca. 80-120 Mitarbeitenden über die Direct Leads (Front Office, Concierge, Reservierung, Housekeeping, Wäscherei). Guest Journey & Qualität: Sie sind verantwortlich für die lückenlose Umsetzung der Forbes- und LQA-Standards. Sie analysieren Gästefeedback nicht nur, sondern verwandeln es in konkrete Service-Innovationen. Commercial Mindset: In enger Abstimmung mit Revenue Management, Sales und dem Reservations Team optimieren Sie die Auslastung und den ADR. Sie verantworten Budgetplanung, Forecasts sowie die Kostenkontrolle (Lohn- und Warenaufwand) mit Fokus auf maximale Rentabilität. Prozess-Pionier: Sie treiben die digitale Transformation voran und optimieren interne SOPs, um Reibungsverluste zu minimieren und die Zeit für den Gast zu maximieren. Training: konstante Trainings und Weiterentwicklung der Teams Host-Mentalität: Sie pflegen die Beziehung zu unseren anspruchsvollen Stammgästen und meistern auch komplexes Beschwerdemanagement mit Souveränität und Charme. Das sind Sie:Wir suchen eine gestandene Führungspersönlichkeit, die Komplexität liebt und Exzellenz als Lebenseinstellung versteht. Erfahrung: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung/Studium in der Luxushotellerie und mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der internationalen 5-Sterne-Hotellerie. Leadership Skills: Sie führen nicht über Hierarchien, sondern über Inspiration. Sie haben Freude daran, Talente zu entwickeln und Führungskräfte zu coachen. Digitale Affinität: Sie sind sicher im Umgang mit modernen PMS-Systemen und haben eine Leidenschaft für die Mitgestaltung effizienter, digitaler Prozesse. Sprachkompetenz: Deutsch und Englisch beherrschen Sie verhandlungssicher. Italienisch ist aufgrund unserer Lage und Teamstruktur ein sehr grosser Vorteil. Analytisches Denken: Sie haben Freude an Zahlen, Kalkulationen und der Arbeit mit modernen Hotel-Management-Systemen. Persönlichkeit: Souveränität, Diskretion und ein extrem hoher ästhetischer Anspruch zeichnen Sie aus. Sie bewahren auch in der Hochsaison die nötige Ruhe und Übersicht.Warum Kulm Hotel?Gestaltungsspielraum: Eine absolute Vertrauensstellung mit direktem Reporting an den General Manager und der Chance, die Zukunft unserer Häuser menschlich und fachlich massgeblich zu prägen.Wertschätzung: Ein Umfeld, das Ihre Erfahrung im People Management schätzt und Ihnen den Raum gibt, moderne Leadership-Ansätze auf Weltklasse-Niveau zu etablieren.Exklusivität: Arbeiten an einer der ersten Adressen der Welt, in einem Team, das Zusammenhalt grossschreibt. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.