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Restaurantmanager @ Amaru (m/w/d)

Kulm Hotel
100%
01.12.2025
Befristet, Saisonvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

Im Amaru bringen wir die feurige Seele Perus mitten ins Engadin. Exquisite Aromen, lebendige Gastfreundschaft und ein Team, das mit Leidenschaft zusammenarbeitet – dafür steht unser peruanisches Fine-Dining-Restaurant. Als Chef de Service übernehmen Sie die Verantwortung für das Front-of-House und machen jeden Abend zu einem Erlebnis. Ihre Aufgaben:

  • Sie tragen die Gesamtverantwortung für den Servicebereich und führen ein motiviertes, internationales Team mit Herz, Stil und Klarheit.
  • Gemeinsam mit der Küchenbrigade sorgen Sie für ein harmonisches Zusammenspiel von Service & Kulinarik – auf höchstem Niveau.
  • Mit Gastfreundschaft, Charme und Organisationstalent schaffen Sie unvergessliche Momente für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste.
  • Sie gewährleisten, dass Qualität, Authentizität und unsere hohen Standards jederzeit erlebbar sind.
  • Sie planen, koordinieren und steuern besondere Anlässe, Events und volle Serviceabende – souverän und mit kühlem Kopf.
  • Als Mentor und Vorbild fördern Sie Ihr Team, begleiten neue Mitarbeitende in der Einarbeitung und entwickeln Talente weiter.


Das sind Sie

  • Mehrjährige Erfahrung als Chef de Service oder in einer vergleichbaren Führungsposition der gehobenen Gastronomie; Kenntnisse internationaler oder südamerikanischer Konzepte sind ein Plus.
  • Ein Gastgeber aus Leidenschaft: mit Ihrer Persönlichkeit begeistern Sie Gäste wie Team gleichermaßen.
  • Struktur, Organisationstalent und Belastbarkeit – auch wenn es heiss hergeht, behalten Sie den Überblick.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Spanisch oder weitere Sprachen sind von Vorteil.
  • Innovationsfreude und Stil: Sie möchten mit uns neue kulinarische Geschichten schreiben – authentisch, inspirierend und mit Herz.


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Commis de Rang/ Servicekraft/ KellnerIn (m/w/d)

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100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsExklusive Gästebetreuung: Sie sind das Gesicht unseres Servicebereichs und verwöhnen unsere anspruchsvollen Gäste mit einem außergewöhnlichen Service. Von der Begrüßung bis zum Abschied sind Sie Ansprechpartner für alle Wünsche.Mise-en-place Arbeiten: Perfekte Vorbereitung ist das A und O. Sie sorgen dafür, dass Ihr Bereich makellos ist und alles Notwendige bereitsteht, bevor die Gäste ankommen.Zubereitung am Tisch: Ob das Tranchieren eines perfekt gegarten Bratens oder das Flambieren eines Desserts – Sie verstehen es, Ihre Gäste auch durch Ihre Fähigkeiten bei der Zubereitung am Tisch zu beeindrucken. Das sind SieErfahrung in der gehobenen Hotellerie: Sie bringen Berufserfahrung aus renommierten Hotels mit und kennen die hohen Standards, die in einem 5-Sterne-Haus erwartet werden.Sprachkenntnisse: Sie sprechen sehr gutes Deutsch und/oder Englisch, idealerweise Italienisch. Jede weitere Sprache, die Sie beherrschen, ist ein Plus und hilft Ihnen, unsere internationale Klientel noch besser zu betreuen.Exzellente Umgangsformen: Mit Ihrem top gepflegten Äußeren und Ihren ausgezeichneten Umgangsformen hinterlassen Sie bei unseren Gästen einen bleibenden Eindruck.Leidenschaft für Perfektion: Sie haben ein Auge für Details und streben in allem, was Sie tun, nach Perfektion. Ihre Begeisterung für den Beruf spiegelt sich in der Qualität Ihrer Arbeit wider. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Concierge (m/w/d)

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100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsSie sind ein herzlicher Gastgeber mit exzellentem Servicebewusstsein und wissen, wie Sie die Wünsche anspruchsvoller Gäste vorausahnen können? Als Mitglied der "Clefs d'Or" und mit mehrjähriger Erfahrung als Concierge sind Sie unser perfekter Kandidat. Werden Sie Teil unseres Teams und prägen Sie mit Ihrem Engagement und Ihrer Professionalität unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste. Ihre Aufgaben – vielfältig und anspruchsvoll: Exzellente Gästebetreuung: Sie sind die erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste und sorgen mit Ihrem Charme und Fachwissen für unvergessliche Momente. Organisation von Transfers und Aktivitäten: Ob private Transfers, exklusive Ausflüge oder individuelle Erlebnisse – Sie erfüllen die Wünsche unserer Gäste mit Leichtigkeit und Effizienz. Koordination und Führung der Chasseure: Sie leiten das Chasseur-Team und stellen sicher, dass die An- und Abreise, das Gepäckhandling sowie der Zustand der Gästefahrzeuge reibungslos funktionieren. Professionelle Kommunikation: Sie bearbeiten E-Mails und Telefonanfragen souverän in Deutsch, Englisch und Italienisch und kümmern sich um die Organisation von Zeitungen, Post und Paketen. Administrative Aufgaben: Von der Kassenführung über die Verbuchung von Gästeauslagen bis hin zur Datenpflege im Gästefeedback-Programm – Sie arbeiten strukturiert und zuverlässig.Teilnahme an Veranstaltungen und Weiterbildungen: Sie vertreten unser Haus bei Concierge-Events und pflegen den Austausch mit der lokalen Tourismusorganisation Das sind Sie Mitgliedschaft bei den "Clefs d'Or": Sie sind ein anerkannter Concierge-Profi mit exzellentem Netzwerk. Berufserfahrung im 5-Sterne-Segment: Sie verfügen über mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position und kennen die Bedürfnisse internationaler Gäste. Sprachgewandtheit: Sie sprechen fließend Deutsch, Englisch und Italienisch und kommunizieren souverän und gewandt. Gastgeber-DNA: Mit Ihrer ausgeprägten Serviceorientierung, Geduld und Herzlichkeit sorgen Sie für einen erstklassigen Gästeservice. Organisationstalent: Sie behalten auch bei hoher Auslastung den Überblick und agieren proaktiv. BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.