Sous Chef (m/w/d)

Le persone a 1800 metri di altitudine danno forma al viaggio di lusso in montagna. La comunità dinamica e internazionale offre ai suoi ospiti un lusso intelligente per una esperienza di vacanza inimitabile. Come membri del Luxury Kulm Group siete parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente stimolante, unico e distintivo. E come tale, abbracciamo la nostra cultura: lusso sobrio, ispirazione ed esperienza di vita. Insieme, lo facciamo accadere. Questa è la vostra occasione per entrare a far parte della nostra cultura plasmante:

Cosa si muove con noi

Dove la passione incontra la perfezione: nella nostra cucina pluripremiata creiamo esperienze culinarie che entusiasmano i nostri ospiti. Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un Sous Chef motivato che, insieme al nostro Executive Chef e a una brigata altamente qualificata, porti l’eccellenza in ogni piatto – giorno dopo giorno. Le Sue responsabilità:

• Co-responsabile del regolare svolgimento di tutte le attività della cucina – dalla colazione alle cene di gala.
• Supporto all’Executive Chef nell’organizzazione quotidiana, nella pianificazione e nella gestione della brigata.
• Controllo della qualità e della presentazione di tutti i piatti – il Suo occhio per i dettagli garantisce l’effetto “wow” ai nostri ospiti.
• Garantire i più alti standard igienici (HACCP) e un utilizzo responsabile di alimenti e attrezzature.
• Collaborazione alla creazione di nuovi menu e piatti – le Sue idee sono sempre benvenute.
• Sostituzione dell’Executive Chef in Sua assenza – assume la responsabilità con competenza e passione.

Questo sei tu

• Formazione professionale completata come cuoco/cuoca EFZ o equivalente.
• Almeno 5 anni di esperienza come Chef de Partie in hotel a 5 stelle o nella gastronomia gourmet di alto livello.
• Spiccate capacità di leadership, spirito di squadra e attitudine a ispirare e motivare gli altri.
• Consapevolezza dei costi, ottime capacità organizzative e un elevato senso della qualità verso sé stessi e gli altri.
• Passione per la gastronomia, creatività e desiderio di valorizzare al massimo ogni ingrediente.
• Lingue: italiano e inglese oppure tedesco
• Inizio possibile dal 01.02.2026

Benefici

Nel Kulm Group, i nostri collaboratori sono al centro del nostro successo. Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, alloggi confortevoli, pasti a prezzi agevolati nel ristorante del personale e numerosi vantaggi aggiuntivi.